Adicione ou apague volumes APFS no Utilitário de Disco no Mac
O Apple File System (APFS) reserva espaço em disco sob demanda. Quando um único contêiner (partição) APFS possui vários volumes, o espaço livre do contêiner é compartilhado e pode ser alocado para qualquer volume individual conforme for necessário. Cada volume usa apenas uma parte do contêiner, de modo que o espaço disponível seja igual ao tamanho total do contêiner menos o tamanho de todos os volumes do contêiner.
No computador, o macOS é instalado em um conjunto de volumes chamado de grupo de volumes. O grupo de volumes consiste em um volume usado para os arquivos do sistema (chamado Macintosh HD) e outro usado para dados (chamado Macintosh HD - Dados).
Abra o Utilitário de Disco para mim
Adicione um volume APFS
Cada volume que você adiciona a um contêiner APFS pode ter um formato APFS diferente, se necessário.
No Utilitário de Disco
do Mac, selecione um volume APFS existente na barra lateral e clique no botão Adicionar Volume 
na barra de ferramentas.Se o Utilitário de Disco não estiver aberto, clique no ícone do Launchpad
no Dock, digite “Utilitário de Disco” no campo de Busca e clique no ícone do Utilitário de Disco .Digite um nome para o novo volume APFS.
Clique no menu local Formato e escolha um formato APFS.
Se desejar gerenciar manualmente a reserva de espaço do volume APFS, clique em Opções de Tamanho, digite os valores nos campos e clique em OK.
Tamanho da Reserva: o tamanho de reserva opcional garante que o espaço de armazenamento permaneça disponível para este volume.
Tamanho da Cota: o tamanho de cota opcional limita o espaço de armazenamento que o volume pode alocar.
Clique em Adicionar.
Quando a operação tiver terminado, clique em OK.
Apague um volume APFS
Ao remover um volume, todos os dados são apagados permanentemente e o volume é removido do contêiner.
No Utilitário de Disco
do Mac, selecione o volume APFS que deseja apagar na barra lateral.Se o Utilitário de Disco não estiver aberto, clique no ícone do Launchpad
no Dock, digite “Utilitário de Disco” no campo de Busca e clique no ícone do Utilitário de Disco .Clique no botão Apagar Volume
na barra de ferramentas.Se o botão Apagar Volume estiver esmaecido, o volume selecionado não pode ser apagado porque está sendo usado. Para apagá-lo, você deve abrir o Utilitário de Disco na Recuperação do macOS. Consulte o artigo de Suporte da Apple Sobre a Recuperação do macOS.
Execute uma das seguintes ações:
Se o volume APFS que você deseja apagar for membro de um grupo de volumes, clique no botão “Apagar Grupo de Volumes” para apagar todos os volumes do grupo ou clique no botão Apagar para apagar somente o volume selecionado.
Clique no botão Apagar para apagar o volume selecionado.
Quando a operação tiver terminado, clique em OK.
Apague um volume APFS
Ao apagar um volume, todos os dados são apagados permanentemente e o volume vazio permanece no contêiner.
No Utilitário de Disco
do Mac, selecione o volume APFS que deseja apagar na barra lateral.Se o Utilitário de Disco não estiver aberto, clique no ícone do Launchpad
no Dock, digite “Utilitário de Disco” no campo de Busca e clique no ícone do Utilitário de Disco .Clique no botão Apagar
na barra de ferramentas.Se o botão Apagar estiver esmaecido, o volume selecionado não pode ser apagado porque está sendo usado. Para apagá-lo, você deve executar o Utilitário de Disco na Recuperação do macOS. Consulte o artigo de Suporte da Apple Sobre a Recuperação do macOS.
Digite um novo nome para o volume, se desejar.
Caso deseje alterar o formato, clique no menu local Formato e escolha um formato APFS.
Execute uma das seguintes ações:
Se o volume APFS que você deseja apagar for membro de um grupo de volumes, clique no botão “Apagar Grupo de Volumes” para apagar todos os volumes do grupo ou clique no botão Apagar para apagar somente o volume selecionado.
Se o volume APFS que você deseja apagar não for membro de um grupo de volumes, clique no botão Apagar para apagar o volume selecionado.
Quando a operação tiver terminado, clique em OK.
Não é possível apagar ou remover um volume de inicialização. Consulte Apague e reformate um dispositivo de armazenamento.