Использование команд для Универсального доступа на iPod touch
После настройки функций универсального доступа Вы можете быстро выключить или включить их одним из описанных ниже способов.
Попросите Siri включить функцию универсального доступа.
Скажите, например: «Включи VoiceOver». Узнайте, как давать команды Siri.
Тройное нажатие кнопки «Домой»
Как настроить быстрые команды универсального доступа. Откройте «Настройки»
> «Универсальный доступ» > «Быстрые команды» и выберите функции, которыми Вы часто пользуетесь.Как уменьшить скорость двойного или тройного нажатия кнопки «Домой». Откройте «Настройки» > «Универсальный доступ» > «Домой».
Использование быстрой команды универсального доступа. Трижды нажмите кнопку «Домой».
См. раздел Настройка параметров кнопки «Домой» на iPod touch.
Использование Пункта управления
Вы также можете добавить функции универсального доступа в Пункт управления и затем здесь их активировать.
Выберите «Настройки»
> «Пункт управления» > «Настроить элементы управления» и коснитесь кнопки 
рядом с функциями универсального доступа, которыми Вы пользуетесь чаще всего.Чтобы активировать функцию из Пункта управления, откройте Пункт управления, затем коснитесь элемента управления.