Use as atividades do VoiceOver no Mac
Utilize as atividades do VoiceOver para criar grupos de ajustes para usos específicos. Por exemplo, crie uma atividade para usar determinada voz e uma velocidade mais alta de fala ao comprar on-line e, em seguida, crie uma segunda atividade para usar uma voz diferente e uma velocidade menor de fala ao ler artigos on-line.
Nota: VO representa o modificador do VoiceOver. Consulte Use o modificador do VoiceOver.
Configure atividades
Abra o Utilitário do VoiceOver (pressione VO + Fn + F8 quando o VoiceOver estiver ativado), clique na categoria Atividades e clique no botão Adicionar
para criar uma atividade.Digite um nome para a atividade, como, por exemplo, “Compras on-line”.
Para renomear uma atividade, selecione a atividade na tabela, pressione Enter, em seguida, digite um novo nome.
Para cada ajuste desta atividade que deseje personalizar, selecione a opção e clique em Definir.
Para que o VoiceOver use automaticamente a atividade com base em onde o cursor do VoiceOver está focado em um app compatível, clique no menu local Contexto e selecione um contexto.
Por exemplo, selecione “Código Fonte” para mudar automaticamente para esta atividade quando o cursor do VoiceOver estiver focado no código de programação no app Xcode.
Para que o VoiceOver use a atividade em certos apps ou sites automaticamente, clique no menu local “Apps e Sites”.
Para especificar apps, selecione-os no menu local ou selecione “Adicionar App” para buscar e selecionar apps.
Para especificar sites, clique em “Adicionar Site” e digite o URL do site.
Para duplicar uma atividade configurada, selecione-a na lista, clique no botão Configurar Atividade 
e escolha Duplicar Atividade. Os apps ou sites especificados na atividade original não serão incluídos na cópia. Para renomear a cópia, clique em seu nome na lista e digite um novo nome.
Use uma atividade
Se você alternar ou abrir um app ou site que tenha uma atividade associada, o VoiceOver identificará a atividade (se a verbosidade estiver configurada em Média ou Alta).
Escolha manualmente uma atividade no Seletor de Atividades: pressione VO + X para exibir o Seletor de Atividades, use as teclas Seta Abaixo e Seta Acima para navegar na lista até encontrar o que deseja usar e pressione Retorno.
Use a atividade anterior: pressione VO + X + X.
Saia do Seletor de Atividades sem fazer uma seleção: pressione a tecla Esc ou Fn + Tab.
Baixe este guia em Braille Ready Format: BRF (inglês)