Μπορείτε να τροποποιήσετε τις αναφορές δεδομένων γραφήματος (αριθμοί, ημερομηνίες ή διάρκειες) ανά πάσα στιγμή. Μπορείτε να προσθέσετε και να αφαιρέσετε μια ολόκληρη σειρά δεδομένων ή να επεξεργαστείτε μια σειρά δεδομένων προσθέτοντας ή διαγράφοντας συγκεκριμένα δεδομένα.
Αγγίξτε το γράφημα και μετά αγγίξτε «Επεξεργασία δεδομένων» (ίσως χρειαστεί να αγγίξετε το 
για να το δείτε).
Κάντε ένα από τα εξής:
Προσθήκη σειράς δεδομένων: Αγγίξτε τα κελιά και μετά εισαγάγετε τα δεδομένα για τη νέα σειρά δεδομένων σας.
Αφαίρεση σειράς δεδομένων: Αγγίξτε τη γραμμή της γραμμής πίνακα ή της στήλης που θέλετε να διαγράψετε και μετά αγγίξτε «Διαγραφή».
Αναδιάταξη σειρών δεδομένων: Αγγίξτε και κρατήστε πατημένη μια γραμμή για μια γραμμή ή στήλη και μετά σύρετε για να αλλάξετε τη διάταξη των σειρών δεδομένων.
Εισαγωγή ημερομηνιών, ωρών και διαρκειών: Αγγίξτε το 
, ενεργοποιήστε το πλήρες πληκτρολόγιο και μετά εισαγάγετε τα δεδομένα σας.
Αγγίξτε «Τέλος» για να επιστρέψετε στο γράφημα.
Μόλις προσθέσετε ένα γράφημα, το Pages ορίζει την προεπιλεγμένη σειρά δεδομένων για αυτό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, εάν ένας πίνακας είναι τετράγωνος ή έχει πλάτος μεγαλύτερο από ύψος, οι γραμμές του πίνακα αποτελούν την προεπιλεγμένη σειρά. Αλλιώς, οι στήλες αποτελούν την προεπιλεγμένη σειρά. Μπορείτε να αλλάξετε το εάν οι γραμμές ή οι στήλες θα αποτελούν τη σειρά δεδομένων.
Αγγίξτε το γράφημα και μετά αγγίξτε «Επεξεργασία δεδομένων».
Αγγίξτε και μετά αγγίξτε «Σχεδίαση γραμμών ως σειρών» ή «Σχεδίαση στηλών ως σειρών».
Αγγίξτε «Τέλος» και μετά αγγίξτε πάλι «Τέλος» για να επιστρέψετε στο γράφημα.
Η κοινή χρήση του άξονα x σημαίνει τη σχεδίαση ενός είδους τιμών στον άξονα x ενώ επιτρέπεται η σχεδίαση πολλαπλών ειδών τιμών στον άξονα y. Από προεπιλογή, οι τιμές του άξονα x χρησιμοποιούνται από κοινού από πολλά σύνολα τιμών του άξονα y σε κάποιους τύπους γραφημάτων.
Αγγίξτε το γράφημα για να το επιλέξετε και μετά αγγίξτε «Επεξεργασία δεδομένων».
Αγγίξτε το , και μετά αγγίξτε «Κοινή χρήση τιμών X».
Αγγίξτε «Τέλος» και μετά αγγίξτε πάλι «Τέλος» για να επιστρέψετε στο γράφημα.
Αν ένα γράφημα στηλών, ράβδων, γραμμών ή περιοχών αναφέρεται σε έναν πίνακα με μεγάλο αριθμό σημείων δεδομένων, το γράφημα εμφανίζει αυτόματα ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα κάθε σειράς, για να βελτιώνεται η επίδοση του Pages. Η υποδειγματοληψία δεν αλλάζει ούτε αφαιρεί τα δεδομένα στον πίνακά σας, αλλάζει μόνο τα ορατά σημεία δεδομένων στο γράφημα.
Αν γίνεται υποδειγματοληψία των δεδομένων του γραφήματός σας, εμφανίζεται ένα μήνυμα όταν αγγίζετε το «Μεγάλο σύνολο δεδομένων» στην καρτέλα «Γράφημα» του μενού «Μορφή» 
.
Αν θέλετε να δείτε συγκεκριμένα σημεία δεδομένων στο γράφημά σας, θα πρέπει να δημιουργήσετε το γράφημα από έναν μικρότερο πίνακα ή από μια μικρότερη επιλογή δεδομένων από έναν μεγάλο πίνακα.