При изменении этого элемента управления страница автоматически обновится
Сортировка, упорядочение по алфавиту или изменение порядка закладок в Safari на Mac
Можно сортировать закладки в боковом меню Safari и упорядочивать их по алфавиту, а также изменять их порядок.
В Safari
на Mac нажмите кнопку «Боковое меню» 
в панели инструментов, затем нажмите «Закладки».Перетяните закладку или папку в новое место.
Чтобы скопировать закладку, перетяните ее, удерживая клавишу Option.
Чтобы отсортировать вложенные в папку закладки, нажмите папку закладок в боковом меню, удерживая клавишу Control, затем выберите «Сортировать по» > «имени» или «Сортировать по» > «адресу». Под адресом подразумевается URL-адрес сайта.