documentos de processamento de texto e de layout de página
Você pode usar o Pages para iCloud para criar documentos de processamento de texto e de layout de página. Você pode adicionar qualquer tipo de conteúdo (texto, gráficos, tabelas, entre outros) a qualquer documento, mas há diferenças na forma como você trabalhará com cada tipo de documento.
Processamento de texto: usado principalmente para criar documentos compostos predominantemente por texto, como relatórios ou cartas. Esses documentos têm uma área de corpo de texto onde você digita e o texto flui de uma página para a próxima, com novas páginas sendo criadas automaticamente, conforme a necessidade. Você também pode acrescentar conteúdo fora do corpo do texto (em itens como barras laterais ou legendas de fotos) adicionando uma caixa de texto.
Layout de página: usado principalmente para criar documentos com um design mais personalizado, como informativos ou pôsteres. Um documento de layout de página é como uma tela na qual você adiciona caixas de texto, imagens e outros objetos e, em seguida, os organiza na página da forma que desejar. Novas páginas devem ser adicionadas manualmente.
Para ver se um modelo (ou documento) está configurado como processamento de texto ou layout de página, abra-o. Se você vir o botão Adicionar página 
na barra de ferramentas (à esquerda do botão Inserir 
), ele será um documento de layout de página. Caso contrário, será um documento de processamento de texto.