ズーム (拡大縮小) 機能を設定するには、Apple メニュー >「システム環境設定」の順に選択し、「アクセシビリティ」をクリックします。サイドバーで「ズーム機能」をクリックし、以下のいずれかのズーム機能を選択します。

キーボードショートカットを使ってズーム
「キーボードショートカットを使ってズーム」を選択した後は、以下のキーコンビネーションで拡大縮小できます。
拡大 (ズームイン) する

拡大するには、「option」「command」「=」(等号) の 3 つのキーを押します。
縮小 (ズームアウト) する

縮小するには、「option」「command」「-」(マイナス記号) の 3 つのキーを押します。
ズームを切り替える

ズームなしの状態と最後にズームイン/アウト (拡大縮小) していた状態を切り替えるには、「option」「command」「8」の 3 つのキーを押します。
スクロールジェスチャと修飾キーを使ってズーム
「スクロールジェスチャと修飾キーを使ってズーム」を選択した後は、「control」キーを押しながらマウスやトラックパッドでスクロールして拡大縮小できます。「ズーム方法」メニューを使って、3 つのズーム方法 (「フルスクリーン」「分割した画面に表示」「ピクチャ・イン・ピクチャ」) から選びます。

「フルスクリーン」ズーム

「分割した画面に表示」ズーム

「ピクチャ・イン・ピクチャ」ズーム
ポイントしたテキストの拡大を有効にする
「ポイントしたテキストの拡大を有効にする」を選択した後は、「command」キーを押しながらアイテムの上にポインタを移動して、そのアイテムを高解像度で拡大して表示できます。

「ズーム機能」パネルの「オプション」ボタンを使って、テキストのサイズ、フォント、入力場所、色を設定します。ポイントしたテキストの拡大機能について詳しくは、こちらを参照してください。
Touch Bar のズーム機能を有効にする
「Touch Bar のズーム機能を有効にする」を選択した後は、MacBook Pro の Touch Bar をタッチしたまま押さえて、Touch Bar を画面上に大きく表示できます。Touch Bar の拡大について詳しくは、こちらを参照してください。