Di “Siri” y luego haz tu pregunta o petición.
Por ejemplo, di algo como “Siri, recuérdame salir en 20 minutos” o mira una app y di “Siri, abre esto”.
Si la función Escríbele a Siri está activada (ve a Configuración > Accesibilidad > Siri), puedes abrir el centro de control y tocar Siri.